好吃的艾粄（艾糍）
2010-04-04 14:56:09 阅读次数：1960
清明到了，怀念家里人做的“艾粄”（这是我家乡的叫法，有些地方称艾糍，因syf说了一下好像艾糍的字体读音都像aids的中文，所以改一下吧）。艾粄绿绿的，有种独特的香味，很好吃！
每到春季，田头水边就会长出一丛丛的艾草，叶子像菊花的叶子，味苦。清明时节，细雨纷纷，是艾草最鲜嫩的时候。这时客家女人会把它们采下来，煮熟，用刀的背面剁烂后与糯米粉搓成粉团，放进锅里蒸熟，这就成了有名的客家美食“艾粄”。
sahu1990 2010-04-05 20:59:46
“艾糍”其实读音也不一样的哈，吓死我了！小时候奶奶也经常包粽子，不知道这个和粽子一样不？
博主回复：这个和粽子是不一样的。
